Sáfrány Fűszer Ár
Intenzív szin Nagyon aromás Kézzel betakarított A legjobb minőség Szép csomagolás Intenzív szín Finomra őrölt A legjobb minőség Késvégnyi méréssel alkalmazza Legjobb minőség Kézzel szedik Kémcsőben Intenzív szin Kézzel betakarított Erős sárga színű Édes ételekhez Curryhez Spanyolországból Halászlé vagy mártás készítéséhez Nemes aroma Erős sárga színű Curryhez Földes-pézsmaillatú íz Lenyűgöző piros szín Fanyar fűszer Az árak az ÁFÁT tartalmazzák
Fűszerek
A sáfrány szinte bármilyen ételhez használható, de különösen jó választás halak, szárnyasok, rizses és tésztás fogások, valamint sütemények ízesítéséhez. Mivel a sáfrány íze csak melegítés hatására szabadul fel (azonban túlzott hőhatásnak sem szabad kitenni), íme egy tipp, hogy a lehető legtöbbet hozhasd ki ebből az értékes fűszerből: Őröld meg a szálakat mozsárban vagy morzsold össze az ujjaiddal, és áztasd kevés vízbe vagy tejbe. Ezt a sáfrányredukciót aztán hozzáadhatod a már majdnem elkészült ételhez. Tipp! A sáfrány nagyon érzékenyen reagál a hőre: Főzés közben csak alacsony hőfokon szabad az ételhez adni. Ha a szálakat forró ételhez adod, az tönkreteszi a sáfrány lágy aromáját. A növény A sáfrány valószínűleg Krétáról jutott el Közép-Európába, így kezdték el Ausztriában is termeszteni. Burgenland és Wachau régióban még ma is megtalálható. Az alsó-ausztriai Maissauer Berg környékén és Burgenland északi részén a világoskék és lila virágok bibéit korán reggel szedik annak érdekében, hogy minél kevésbé sérülhessenek.
További képek Ár: 3. 289 Ft (2. 590 Ft + ÁFA) Tiszta luxus! A sáfrány a legdrágább fűszer a világon, ami nem meglepő: hozzávetőleg 150 000 sáfrányvirág szükséges egy kilogramm sáfrány előállításához. A termőket egyenként eltávolítják a virágokból. A sáfrány aromás illatú, kesernyés fűszer, az ételt aranysárga színre festi. Jól használható hallevesekhez és pörköltekhez, valamint homárral vagy kagylóval tálalva mártásokkal. Ha elszínezi a nyelved, az a jó minőség jele. Próbáld ki! Átlagos értékelés: Nem értékelt Vélemények Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Sáfrány - Sáfrányos szeklice a Fűszer és gyógynövények kategóriánkban A Növénypatika is használ sütiket a weboldalán a minőségi kiszolgálás érdekében. Növényvédő szereket csak személyes átvétellel lehet Magyarországon forgalmazni, azokat nem szállítjuk ki futárral! Csak a GLS-sel szállítunk. Nincs üzletünk más településen, csak BAJÁN. Leírás és Paraméterek Virágszirmai ételszínezékek, teakeverékek alkotóeleme, magja kedvelt madáreleség. Melegigényes, talajban nem válogatós. Teljes virágzásban szedve száraz virágnak kedvelt. Vélemények Erről a termékről még nem érkezett vélemény. Hasonló termékek 249 Ft 249 Ft
- Sáfrány fűszer ar mor
- Egy vidéki családi ház árába is kerülhet ez a különleges, itthon is termeszthető fűszer - Fűszernövények - Konyhakert
- Sáfrány fűszer ár ar correios
Sáfrány online a Piccantinotól
Horváth Lénárd szerint a klímaváltozás kifejezetten kedvez a növénynek, amelynek előnyére válnak az itthon egyre hosszabb, szárazabb és forróbb nyarak. Emellett a sáfrány kedveli a meszes, kötött talajt, azonban rengeteg gyomlálást és a termőföld folyamatos feljavítását igényli – különösen október második feléig, amikor eljön a fővirágzás és a termés betakarítása. Tovább drágítja a fűszert, hogy csak kézzel lehet szedni és az időpontra is figyelni kell. Amikor virágzik, minden nap szedni kell, mert a fent hagyott virág másnapra elhervad. Annál jobb minőségű a sáfrány, minél frissebben szedték le. Ezért drágább, mint az arany. Még több érdekesség a sáfrányról>>
Egy kilogramm sáfrány a minősége függvényében meghaladhatja a 12 millió forintot is. Ez egy kisebb vidéki ház ára. Sáfrány fűszer ára A fűszerkülönlegesség a sáfrány bibéjéből készül: egy kilogramm belőle a minősége függvényében meghaladhatja a 12 millió forintot is - mondta Horváth Lénárdot, a Magyarországi Sáfránytermesztők Szövetségének elnöke a -nak. Ez nagyjából egy kisebb vidéki családi ház ára. Hogy miért ennyire drága? A sáfránybibe a világpiacon jellemzően hiánycikk, ára pedig folyamatosan emelkedik. A gyógyszeripar is használja. Kisebb mennyiségben ugyan, de az élelmiszeripar és a szeszipar is vásárol a magyar gazdáktól, viszont az sem marad idehaza. Az elnök a kifejtette, hogy a magyar és a bolgár a világ talán két legjobb minőségű sáfránya. Manapság hazánkban csak néhány gazda foglalkozik a jóféle sáfrány (Crocus sativus) termesztésével. Sáfrány termesztése "Jelenleg nem haladja meg a három kilogrammot a magyar össztermelés. Egy éven belül azonban megduplázódhat az itthon termelt mennyiség, két év múlva pedig négy-ötszörösére növekedhet, hiszen annyian jelezték a szövetségünk felé, hogy belevágnának a termesztésébe" – tette hozzá Horváth Lénárd.
A sáfrány betakarítása a felkelő nap aranyszínű sugarainál történik. És ha már aranyról beszélünk, a sáfrány ára az értékes nemesfém árával vetekszik! Lágyan aromás, mézhez hasonlító íze miatt a világ minden konyhájában, számos különféle fogáshoz használják. A sáfrány mint fűszer Nincs még egy olyan rejtélyes és drága fűszer, mint a sáfrány. Hosszan tartó, mézre és pézsmára emlékeztető íze virágos, földes jegyekkel és enyhe csípősséggel keveredik. A világ legdrágább fűszere kis mennyiségben is intenzív ízt és csodálatos, élénksárga színt kölcsönöz az ételeknek. A fűszer szálas és őrölt formában is elérhető. A szálas sáfrány hosszabb ideig megőrzi az ízét, és ebben a formában a fűszer minőségét is könnyebb megállapítani. Egy kilogrammnyi sáfrány előállításához 150 000 virágra van szükség. Sáfrányt tartalmazó termékek Felhasználás A sáfrány íze úgy érvényesül a legjobban, ha módjával használjuk, és nem kombináljuk túl sok fűszerrel. Nemes aromájához a legjobban a chili és a vanília illik.
A crocus sativus, azaz a sáfrány minden egyes élénksárga bibéjét kézzel szedik, éppen ezért a fűszert igen borsos áron értékesítik. Emiatt a sáfrányt gyakran hamisítják. Marokkóban, Tunéziában, Törökországban és Egyiptomban manapság a sokkal olcsóbb sáfrányos szeklicét árulják sáfrány gyanánt. Tények Tudományos név Crocus sativus Család Nősziromfélék családja (Iridaceae) Egyéb nevek Kerti sáfrány, krókusz Származási hely Kréta